たくさんの「美味しいの笑顔」と出会うために・・・

やりました！！「広島発!　夢の通り道」遂に、仲間入りを果たしました。。。

私達も、今日まで「広島発!　夢の通り道」への仲間入りを目指し日々、頑張ってきました。。。
そして、一つの“夢”が実現しました！

広島テレビ　11月14日（土）午前９：３０～１０：００放送
第81回　広島のカキを世界へ・・・の挑戦
・・・この番組は、“がんばれ広島”「夢」をキーワードに広島の企業の過去・現在・未来を描くドキュメント番組・・・憧れの番組で、仲間入りを夢見て今日まで頑張ってきました。　８１回目の番組で仲間入りすることが出来ました。　明日からは、次の夢の実現に向け頑張ってゆきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取材を受ける我らが川﨑社長

飛躍的な進化を遂げた“冷凍技術”

一年中“旬”を味わえる“冷凍かき”

広島フードフェスティバルで、「広島かきの美味しさ」をピーアール！

生産者（漁師さん）とクニヒロ（私達）とお客様（オーナーさん）の絆で進化し続ける「牡蠣筏共同オーナー制」も大変、大きな話題となりました。

「広島の特産をどう生かすか。」「広島から世界へどう発信して行くのか。」それがこれからのクニヒロの課題だ。。。「あなたの食卓へ美味しい食材を・・・」を合言葉にグローバルな視野で世界品質の美味しさに挑戦する。。。　遥かな地平に豊かな実りを目指し企業が刻む確かな歩み。　積み重ねる歳月。　それは、「夢の通り道」でもある。　　これからも進化し続けるクニヒロにご期待下さい。。。

2009-11-14 :
広島牡蠣 :
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「ひろしまフードフェスティバル」　　　　　　　　　　ご来場、ありがとうございました。

10月24日（土）・２５日（日）、広島自慢の味覚を一堂に集めた「ひろしまフードフェスティバル」が広島城一帯で開催されました。県内２３市町から約４００ブースが出店し、家族連れなど大勢のお客様と一緒に食欲の秋を満喫した2日間でした。　　ご来場者数82万人との発表がございました。。。

北堀ラジオステージでは、人気ジョッキーによる生放送・・・

その番組の中で、ＲＣＣラジオカーの出店ブース中継が・・・

もう～いい香りがするんです。　焼きがき・・・中継：今田好美さん
朝からすごいお客様の列ですね～　今年のかきは、出だしからぷりっぷりっとして「当り年」のようです。　“炭火焼きかき”　と　“かきギョーザ”　どちらから食べればよいか悩んじゃいます。。。
こちら「広島かきのクニヒロブース」では、とっておきのご案内も行っています。　　それは・・・！？
「はい！　今年で6年目になります。　牡蠣筏共同オーナー制をご案内しています。　かきのワイヤー1本￥１０，０００でオーナーさんになって頂きます。　美味しさ最高潮の1月中旬から3月中旬のご希望の日に、どっさりたっぷり美味しい牡蠣をお届け致します。」　詳しくお知りになりたい方はクニヒロブースへお越しください。　お待ちしています。。。

北堀広場　Ｎ０．８（すえひろがり）へ出店させて頂きました。

定番の「殻付き焼き牡蠣」に加え「牡蠣（揚げ）餃子」に注目が・・・

2日間、心地良い日でした。実りの秋をご満喫頂けたでしょうか？

本当に沢山のお客様！　“クニヒロブース”にお立ち寄り下さり、有難うございました。　お並び（お待ち）頂きましたお客様には、申し訳なく深くお詫び申し上げます。　皆様のお陰をもちまして無事終了することが出来ました。　
ありがとうございました。　

＜ＲＣＣラジオＣＭ放送中＞
ねぇねぇ、しっとる？　かきいかだのオーナーになれるんよ。
旨味がぎゅーと詰まった、ぷりっぷりの牡蠣が育った頃とどくんよ！！
殻付き、むき身が選べるし、両方もらえる欲張りコースもあるんよ。
もっと知りたい人は、０１２０－４６－７２２６　広島かきのクニヒロまで。。。

2009-11-03 :
イベント :

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牡蠣筏共同オーナー様の “かき” すくすくと育っています！

皆様！
こちらが、共同オーナー様の牡蠣筏でございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月15日（木）撮影

すばらしい環境のもと、すくすくと育っています。
ご安心ください。

これが、評判の牡蠣育成ワイヤー1本です。
プラチナ（ワイヤー1本分）コース￥１０，０００（消費税・送料込）
　※その他、各種コースのご用意がございます。。。

収穫量の見込みとしましては・・・
殻付きでは、約200個。むき身ですと、約３ｋｇを見込んでいます。
旬を迎え、牡蠣（かき）が最も“美味しく”なる時期「1月中旬～3月中旬」のご希望の日に収穫しお届け致します。

わたくし、営業をしております、長岡です。
自信を持ってお勧めします。　
本当に　うまい“牡蠣”　　こ・れ・は・間違いない！

信頼のおける熱き生産者、中野さんご夫妻を囲んでの撮影です。
ポスターやパンフレット、ホームページにてご紹介していきます。

最高に美味しい！“広島牡蠣”の生産者（作り手）の愛情とともに母なる海の懐に抱かれ、ゆっくり、じっくり水揚げ（収穫）の時期を待ちます。　もっともっと牡蠣のことを知っていただきたい！　味わっていただきたい！　広島牡蠣のすべてを味わい尽くす醍醐味！　ダイナミックに、そして野趣あふれる企画商品【牡蠣筏（かきいかだ）共同オーナー制】　　　お申込み受付中です。
（通話料無料）０１２０－４６－７２２６までどうぞ・・・
http://www.veristores.com/kunihiro/ クニヒロ㈱直販課

2009-10-18 :
広島牡蠣 :

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始まりました！ “広島牡蠣の収穫”

不思議ですよね？
朝　肌寒く感じるようになりました。　と同時に、冬の味覚「牡蠣」の水揚げが始まりました。

かき打ち風景

むきたての「かき」

夏場に適度な雨が降り、山からの養分に恵まれ身入りは上々！
これから、寒くなり水温が下がれば大きさ、身入りともさらに良くなります。
　
実りの秋（収穫の秋）
すべては、母なる“海”と“大地”から始まります。

昔ながらに“はで干し”された稲

“新米”が店頭に並び始めました。

初物で“牡蠣ご飯”を炊き上げてみました。　
小粋に「土鍋」で挑戦しました。　どきどき、わくわく・・・
お米の上に牡蠣をたっぷり満遍なくのせる。　牡蠣好きにはたまらない光景です。

主役の牡蠣、爽やかな細切り生姜。　湯気と一緒にそれぞれの香りが渾然一体となって立ち上りました。

味はもちろん、香りもご馳走。　牡蠣の豊かさ（豊満な旨味）を味わい尽くす“牡蠣ご飯”完成です！
お焦げがまた、たまりません。・・・　
至福のひととき・・・　いただきます！

人々を魅了してやまない冬の味覚“牡蠣”　
牡蠣の魅力を余すところなく味わえる牡蠣料理の代表「牡蠣ご飯」に舌鼓・・・いかがでしょうか？
ご注文、お問い合わせは：クニヒロ㈱直販課
（通話料無料）０１２０－４６－７２２６までどうぞ・・・

2009-10-12 :
広島牡蠣 :

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秋色探訪！　実りの秋にわくわく！

“秋冬の味覚”　待ち遠しくてワクワクします。
山のかき（柿）・・・
今年は大ぶりのように感じます。秋の深まりと共に色づいてゆき、食べれる頃には皆様お待ちかねの“海のかき（牡蠣）”のシーズン真っ只中となってゆきます。

海のかき（牡蠣）・・・
「おもた～　なかなかええで～　順調　順調　の～」　と広島弁が飛び交います。

（籠養殖法）かごようしょくほう：
殻付きかきでの出荷向けにと、形をも重んじて愛情をこめて育てられています。

（垂下養殖法）すいかようしょくほう：
このワイヤーの長さは約１０ｍで、１本のワイヤーには、なんと！約200個～250個ものかきがくっついて、すくすくと育っています。

海のかき（牡蠣）は、いよいよ！　１０月より収穫を開始致します。
あ～！　も～！　“まちきれない”とおっしゃられるお客様にお勧め致しますのが、「冷凍かきフライ」です。

＜冷凍＞絶品の手作り大粒かきフライ２０粒（一粒約３５ｇ）　
￥３，０００（税込）　送料は別途申し受けます。

衣はサクッと、中身はじゅわ～とジューシー　たまりません！
かきの美味しさがピークに達する“旬”の時期に、大粒を厳選しふんわり優しく手で衣を付け急速凍結し美味しさをギュッと閉じ込めています。　揚げたての熱々かきフライに大根おろしと刻みねぎを散らしポン酢でどうぞ。　さっぱりと美味しく召し上がって頂けます。　是非お試しください！
ご注文・お問い合わせは：クニヒロ㈱直販課
（通話料無料）０１２０－４６－７２２６までどうぞ・・・

2009-09-22 :
季節 :

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たくさんの「美味しいの笑顔」と出会うために・・・

やりました！！ 「広島発! 夢の通り道」 遂に、仲間入りを果たしました。。。

「ひろしまフードフェスティバル」 ご来場、ありがとうございました。

牡蠣筏共同オーナー様の “かき” すくすくと育っています！

始まりました！ “広島牡蠣の収穫”

秋色探訪！ 実りの秋にわくわく！

やりました！！「広島発!　夢の通り道」遂に、仲間入りを果たしました。。。

「ひろしまフードフェスティバル」　　　　　　　　　　ご来場、ありがとうございました。

秋色探訪！　実りの秋にわくわく！